Μπεσαμελ. Συγκαταλεγεται στις Βασικες κλασσικες σαλτσες!
Μπορει να ντρεσσαρει φαγητα γκραντινε η να γκραντιναριστει και η ιδια απο μονη της πανω σε Κροκ Μανταμ ... Υλικα: 1 λιτρο γαλα πληρες 120 γραμμαρια αλευρι για ολες τις χρησεις 120 γραμμαρια βουτυρο (οχι μαργαρινη) αλατι πιπερι Εκτελεση:
Σε μια κατσαρολα λιωνουμε το βουτυρο χωρις να παρει χρωμα ενα σε μια αλλη θερμαινουμε το γαλα πριν το σημειο βρασμου. Αφου λιωσει το βουτυρο ριχνουμε το αλευρι και ανακατευουμε με ενα φουε (συρμα) μεχρι να παρουμε μια ελαφρα κιτρινη παστα,σε αυτο το σημειο ριχνουμε το ζεστο γαλα σε 4 δοσεις χωρις να σταματησουμε το ανακατεμα καθολου,συνεχιζουμε να ανακατευουμε μεχρι να αρχισει να βραζει σε μετρια προς χαμηλη φωτια για να μην αρπαξει ο πατος και την κανουμε Καζαν Ντιπι , οταν δεσει ειναι καρυκευουμε αναλογα με πιπερι και αλατι και ειναι ετοιμη για χρηση.
Παραλλαγες:
Για μια ποιο πλουσια Μπεσαμελ μπορουμε να προσθεσουμε 4 κροκους απο αυγα αφου η θερμοκρασια της πεσει κατω απο 82 βαθμους. Επισης μπορουμε να αρωματισουμε το γαλα με μοσχοκαρυδο η με δαφνοφυλλα η ακομα και με δενδρολιβανο και θυμαρι .
Αλλη παραλλαγη για Μορνε:
Σε μια δοση μπεσαμελ μπορουμε να προσθεσουμε προς το τελος του βρασμου τριμμενα τυρια καταλληλα για φοντι η ακομα και παρμεζανα για να εχουμε μια σαλτσα μορνε αν θελουμε ανακατευουμε και μια χουφτα ψιλοκομμενο νεροκαρδαμο αλλα σε αυτην την περιπτωση δεν βαζουμε κροκους απο αυγα.
...Μπες και γράφε
καλοριζικο!
ΑπάντησηΔιαγραφήενα στεκι, ενα στεκι, και του βαγγου το μπιφτεκι
Διαγραφήτι σ'αρεσε; η φωτο;
Διαγραφήκαι τωρα ο καθενας μας θα κανει ενα blog και θα αναδημοσιευουμε διαφορα απο αυτα που δημοσιευει το defnet μαζι με αλλες αηδιες οπως του βασιλοφρονα;
και σε θεωρουσα σοβαρη... λες ναχει δικιο ο Φον;
μου αρεσουν τα μπιφτεκια - ειναι κομβικο φαγητο unacceptable noose
Διαγραφήτου..α τωρα
το bo ningen του ενος ειναι μπιλιγγονινγκεν του κανενος
ΔιαγραφήΑ σ΄ευχαριστω Να εισαι καλα!
ΑπάντησηΔιαγραφήπαρακαλω κι εσυ, βαγγοφαγωτο
Διαγραφήjuneior buttless - bank https://www.youtube.com/watch?v=EaANbXbqIV8
Διαγραφή7 κιλα ζιβαγκο στο σιτγαυρο το βαγγο
Διαγραφήτο μπιφτεκι ο παντελης το κεφτεδι ο βαγγελης
ΑπάντησηΔιαγραφήτο μπιφτεκι ο κιμας ο βαγγελης κατιμας π.κ. 4
ΑπάντησηΔιαγραφήτο μπιφτεκι ο βαγγελης το γαυρεκι ο σοφοκλης
ΑπάντησηΔιαγραφή1 κιλο μπιφτεκια στο βαγγο σιτβαγγεκια
ΑπάντησηΔιαγραφή7th vogueration band - vogueause of mpunny π. κ. 4https://www.youtube.com/watch?v=ihvIa6OPnJo
ΑπάντησηΔιαγραφήπαμπλο μισελ γκσαρσια
ΑπάντησηΔιαγραφήβασιλης αλγερια
ραφα, και κοζανια
τιμη, και λοξα στον παμπλο τον γκαρσια βουντου βουντου σε βαγγο βαγγελια π. κ. 4
ΑπάντησηΔιαγραφήχαρισγκεκα χαρισγκεκα, τρεχα στο βαγγο την μπιφτεκα
ΑπάντησηΔιαγραφήυπερτατο αξιωμα
ΑπάντησηΔιαγραφήο ορρωδων αποχωρων - ο δειλων διαγραφων θυρα 4
Αυτο είναι blog!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλορίζικο και απο εμένα :))
Σας μερσω:)
Διαγραφήτα τρια μπιφτεκακια, και ο κακκος βαγγυκος
Διαγραφήhttan3beeftekakiasthsvogueelastapiatakia
Διαγραφήsiera vogueone's kaffrugee all stars big fat dock π. κ. θυρα 4https://www.youtube.com/watch?v=7nhn1jmGocY
ΑπάντησηΔιαγραφήEκει εκει εκει Αναστα, κι Εθνικη
ΑπάντησηΔιαγραφήγερμανια, ιταλια: αντιαισθητικη μπαλα
ΑπάντησηΔιαγραφήαυριο japaningen
ε; 0-2;
θελω να νιωθω ομορφα με την ομαδα μου π. κ. 4
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπιφτεκια Βαγγαδοπουλου
ΑπάντησηΔιαγραφήαποκλειστικος αντιποσωπος
εν ελλαδι: γιαννης χιλελιδης
και στον τελικο θα γινει της τουλιπας
ΑπάντησηΔιαγραφήκι η ανγκελα θα τρωει κοτσανι της βαγγΗΠΑς
https://www.youtube.com/watch?v=Q_z7NudN_1U
ΑπάντησηΔιαγραφήVoguesWejtable
ΑπάντησηΔιαγραφήdonkey liapankey skunkey petrelankey
ΑπάντησηΔιαγραφήvoguey hontrahey katrakeyloon oi vraxoi
ΑπάντησηΔιαγραφήhttps://www.youtube.com/watch?v=6GqLjSKdSkI
ΑπάντησηΔιαγραφήhttps://www.youtube.com/watch?v=NC4vhLxkV2s
συμπαντικη σταθερα vgs - vogueions/sec
ΑπάντησηΔιαγραφήαπατησα τη γυναικα μου; τι ομαδα ειμαι;
pali kimase, hilitidi/
ΑπάντησηΔιαγραφήκυμησμενος ολυμπιακος
ΑπάντησηΔιαγραφήna ine apoteλεsmatikoι oi paiktes sto telioma ton faseon
ΑπάντησηΔιαγραφήkai na tin plirosi o petreliς
αντε ρε σιτγαυρε εκφωνητη
leo psemata, camora h oi alloi einai sitgavroi?
ΑπάντησηΔιαγραφήενας φιλος μου μου ειπε: ο διαιτητης που ειχε ακυρωσει γκολ του π.α.ο.κ. απο κορνερ (;)
ΑπάντησηΔιαγραφήστο 2-1 αν θυμαμαι του γαυρου επειτα απο λιγο βρεθηκε με σπιτι
ποσο ευχομαι να με διαγραφουν απο τα ιστολογια - τ ω ρ α- επειτα απο αυτην την αναρτηση
Έτσι μπιφτέκωσε τους!
ΑπάντησηΔιαγραφήμονο μες στο σπιτι πρεπει να φοραμε τα χερια - δεν ειμεθα και ιαπωνες
ΑπάντησηΔιαγραφήμωρο μου, ξυπνησες; φευγεις; θα σου φυλαξω τα χερια, γλυκιε μου βαγγελη
ΑπάντησηΔιαγραφή1 πορτοκαλαδα, χιλιες πεπσις
Vogueardi no 7
ΑπάντησηΔιαγραφήo πιο καλος ο π.α.ο.κ.τσης ειναι ο καταψυχης, και στη ζωη του εχει πιει, και πινει, και ξεβηχεις
ΑπάντησηΔιαγραφήhadgigkekas fujowpaiekas - the great inkas karate-character
ΑπάντησηΔιαγραφή